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Imbissstände gibt es in vielen Städten, aber die Wiener Würstelstände genießen Weltruf – sie sind eine geradezu legendäre Institution!
Nicht nur gelten sie als integraler Bestandteil der kulinarischen Landschaft Wiens, sie gehören auch zum sozialen Inventar der Stadt: Als beliebte Schnellimbissstände sind sie ein Treffpunkt für alle sozialen Schichten und auch für viele Touristen geradezu ein Muss.
Das neue Buch von Kunsthistoriker Sebastian Hackenschmidt und Fotograf Stefan Oláh stellt sich dem „Mythos Würstelstand“ und gibt erstmals einen repräsentativen Überblick über die typischen Wiener Würstelstände – ganz ungeschminkt und ohne Nostalgie.
„Fünfundneunzig Wiener Würstelstände – The hot 95“, Sebastian Hackenschmidt,
144 Seiten, ISBN: 978-3-7025-0697-1, Verlag Anton Pustet, € 21.-
