Schokomuffins

Ein Artikel von Redaktion | 08.05.2019 - 14:59
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© Shutterstock.com / Elisabeth Coelfen, Marta Teron

Noch nichts Süßes für den Muttertag? Muffins zu backen geht schnell, sie sehen hübsch aus und gelingen jedem. Und: Beim Dekorieren und Verzieren kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen.

Zutaten für 12 Muffins:
2 Eier
175 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 ml Schlagobers
175 g Butter
200 g Schokolade
180 g Mehl
20 g Kakaopulver
1/2 Pck. Backpulver

Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, das Obers unterrühren. Butter und Schokolade schmelzen und ebenfalls unterrühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver einsieben und verrühren. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Bei 180 Grad 20 Minuten backen.