Kräuterteemischung aus "Das große Buch vom Kräutertee". © Michael Westermann
40 g Zitronenverbene (Blätter, geschnitten)
20 g Hopfen (Zapfen)
20 g Frauenmantel (Kraut)
10 g Zitrone (Schale)
5 g Kreuzkümmel (gemahlen)
5 g Gewürznelke (ganz oder gemahlen)
Empfohlene Ziehdauer: 8 Minuten
Die Geruchswelt wird von den säuerlichen Noten der Zitrone und der Zitronenverbene geprägt. Die intensive, unabhängige Würzigkeit von Kreuzkümmel und Gewürznelke gesellt sich dazu. Der Hopfen steuert unmerklich dumpfe, muffige Akzente bei, während Frauenmantel in der Nase keine Rolle spielt. Beim Trinken wirkt ein kräftiges Potpourri von sauren und bitteren Nuancen; es verbleibt ein Eindruck, der zwischen befeuchtend bis adstringierend beschrieben werden kann.
GENUSS.Info: Mit Hopfen und Frauenmantel befinden sich in dieser Komposition zwei Heilkräuter, die sich nicht zur Verabreichung an Kinder empfiehlt.
Mehr über Kräutertee und weitere fabelhafte Kräuterteemischungen finden Sie im GENUSS.Magazin 08/2020, um die dazugehörige Cover-Story online zu lesen klicken Sie hier.
GENUSS.Buchtipp
Das große Buch vom Kräutertee
Natürlich Trinken und Genießen
Dr. Klaus Postmann & Dr. Simone J. Taschée
Braumüller Verlag
ISBN: 978-3-99100-315-1; Einzelpreis: 25 Euro
