© Coverfoto: Herbert Lehmann
Jetzt wird’s verführerisch süß: Für Sie, lieber Leserin, lieber Leser, nehmen wir jede Anstrengung in Kauf und verkosten was das Zeug hält! Kollegin Angelika Kraft dazu: „Es gibt unangenehmere Jobs als den einer GENUSS.Redakteurin. Aber der Tag einer Schokoladenverkostung ist auch für mich ein besonderes Highlight.“
Sie ahnen es schon: Für das neue GENUSS.Magazin haben wir 82 Schokoladen (und Pralinen) verkostet. Schokolade ist seit jeher ein Seelenstreichler und erfreut den Gaumen. Kaum jemand, der nicht ab und zu gern ein Stück gute Schokolade isst. Die Auswahl in den heimischen Läden ist riesengroß – und wird durch die Welt der Online-Shops gar noch erweitert. Tja, und weil Schokolade so ein schönes Thema ist, haben wir rund um den Schokoladen.Award gleich noch mehr dazu zusammengestellt. Wir haben mit Josef Zauner und Josef Zotter gesprochen und Sie erfahren in unserer Foodpairing-Rubrik, welche Schokolade am besten zu welchen Weinen passt (oder umgekehrt) – die wir in unseren GENUSS.Weintrophys natürlich ebenfalls fachkundiger Prüfung unterzogen haben.
Dass das natürlich längst noch nicht alles ist, was Sie im neuen GENUSS.Magazin 07/2020 erwarten dürfen, versteht sich von selbst. Zum Beispiel: Salami – genau genommen Haussalami – haben sich die Kollegen Andrea Sturm und Johannes Rottensteiner mit ihrer Profi-Jury im Rahmen einer Verkostung zur Brust genommen und GENUSS.Köchin Eva Maria Lipp hat wundervolle Herbstgerichte für uns gezaubert.
Was ist (noch) drin? Ein kleiner Einblick ins neue Heft:
GENUSS.Spezial
- Ode an den Kakao. Die GENUSS.Coverstory
- Süße Fakten & Zahlen zu Schokolade
- u.v.m.
GENUSS.Kochen
- Ein Wow für Vegan: Knusprige Kartoffelgerichte
- Bunte Herbstkulinarik von und mit GENUSS.Köchin Eva Maria Lipp
- u.v.m.
GENUSS.Produktion
- Immer wieder Herkunft: Rindfleisch à la carte.
GENUSS.Getränke
- Kracherl ganz hipp. GENUSS.Limoverkostung
- 10 Gebote Kräutertee: So gelingt jeder Aufguss
- u.v.m.
GENUSS.Weinverkostung
- Gemeinsam stark: Genossenschaftstrophy 2020
- Wein aus den Bergen: Die erste GENUSS.Berglandtrophy
- Es sprudelt prächtig: Sekt.Trophy Österreich
-Auf höchstem Niveau: Sekt aus Deutschland
- u.v.m.
GENUSS.Bier
- GENUSS.Bierverkostung: Ale von Red bis Black
- Die bier.pur.Edition 2020: Der neue Bündlittbock
- u.v.m.
…und noch vieles mehr!
Holen Sie sich das neue GENUSS.Magazin 07/2020 ab sofort am Kiosk, im gut sortierten Zeitschriftenhandel oder als Abo und ePaper!
Viel Freude mit dem neuen GENUSS.Magazin wünscht Ihnen
Ihr GENUSS.Team
