© Schloss-Weingut Thaller
Eine besondere Leistungsschau feierte das Weingut Thaller dieser Tage im Zuge des Jubiläums seines "Flaggschiffes" Cuvée Rochus . Eine Essenz Fachleuten aus ganz Österreich war gekommen, um Zeugen einer außergewöhnlichen Zeitreise durch die steirische Premium-Rotwein-Entwicklung zu sein.
Jungwinzerin Katharina begrüßte die Gästeschar und lud gemeinsam mit Jungwinzern Karl Gregor und Mathias in die kürzlich vollendete Vinothek zum Einstieg mit Rochus 2006 in diesen spannenden wie auch geselligen Nachmittag. Nach einem kurzen Kellergang gab Rochus-Macher Koarl Thaller in gewohnter Manier Einblick in die Rotweinentwicklung am Hof und untermauerte mit einer beeindruckenden Rochus-Weinserie diese Zeitreise.
Rochus – die Krone des Genusses
Koarl Thaller © Schloss-Weingut Thaller
In weiser Voraussicht oder den Trend und der Klimaentwicklung vorausgeeilt hat man im Betrieb der Familie Thaller seit mehr als 30 Jahren intensiv auf Rotwein gesetzt. Neben der ursprünglichen Zweigelt-Rebe wurzeln seit 1986 Merlot, Cabernet Sauvignon Seite an Seite mit Cabernet Franc, Pinot Noir Reben reihenweise auf besten Lagen mit großem Potential. Die Syrah-Reben folgten Mitte der 90iger und lieferten ebenso frühzeitig Siegerweine auf der Österreichischen Verkoster-Bühne.
Seit mittlerweile 20 Jahren wird mit viel Bedacht und Rücksichtnahme auf die Jahrgangs-spezifischen Eigenschaften die „Cuvee Rochus“ kreiert. Sie ist ein Geschwistermix aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Pinot noir. Eine tiefgründige Cuveé mit charmanter Dörrfrucht, ummantelt von kraftvollem Tannin, edlen Schoko-, Zimtnoten, ausgestattet mit viel Charme, schöner Länge und ordentlich Lagerpotenzial.
Über das Schloss-Weingut Thaller
Eingebettet inmitten des steirischen Vulkanlandes, geprägt von großartigen klimatischen Bedingungen, liegt das Weingut auf einer Anhöhe nahe Fürstenfeld mit andächtigem Blick auf die imposante Riegersburg. Umringt von Obst- und Weinkulturen und steilabfallenden Rebhängen thront das Weinschloss hoch über Maierhofen und ist nunmehr Bühne für Kunst, Kultur, Kommunikation, Kulinarik und Wein.
Koarl und Maria haben sich vor nunmehr vier Jahrzenten auf den Weg gemacht, aus einer mit Obst- und Viehwirtschaft geprägten Landwirtschaft den Weinanbau in den Mittelpunkt des Lebens zu rücken und so sukzessive einen Weinbaubetrieb zu entwickeln, welcher mittlerweile weit über die Grenzen hinaus Bekanntheit erlangt hat.
