© Gerald Stiptschitsch
Zutaten
200 g Kümmelbraten
100 g Essiggurkerl
80 g roter Paprika
1/2 roter Apfel
150 g Crème fraîche
2 EL Gurkerlessig
1 EL Mayonnaise
1 Msp. Kümmel
Kräutersalz, Pfeffer
Zubereitung
- Kümmelbraten und Essiggurkerl in kleine Würfel schneiden. Paprika und Apfel entkernen und beides ebenso in kleine Würfel schneiden.
- Crème fraîche mit Gurkerlwasser, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Kümmel gut verrühren, damit eine cremige Masse entsteht. Mit den anderen Zutaten gut verrühren
und mit Salz und Kümmel nochmals abschmecken. - Aufstrich vor dem Anrichten mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
