© Nataliya Arzamasova/Shutterstock
Zutaten:
1 Bund Minze
150 ml Olivenöl
100 g Parmesan (gerieben)
Saft von ½ Zitrone
1 EL Pinienkerne
Salz
Zubereitung: Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Mit den restlichen Zutaten in einen Mörser geben und zu einer feinen Paste zerstoßen. In saubere Gläser abfüllen und mit Olivenöl bedecken.
