Wenn die ersten Erdbeeren der Saison auf den leicht säuerlichen Rhabarber treffen, entsteht ein Kuchen, der die feine Säure der einen Frucht mit der fruchtigen Süße der anderen harmonisch verbindet. Mehr lesen ...
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Zutaten
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 6 Scheiben Toastbrot
- Öl
- Zimt
- Zucker
Zubereitung
- Die Eier in einer weiten Schüssel oder einem Suppenteller verquirlen und einen Schuss Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Das Toastbrot in der Eiermischung von beiden Seiten einweichen lassen und in der Pfanne anbraten.
- Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.
Dieses Grundrezept kann kreativ erweitert werden. Für Schokoladenliebhaber kann das Ganze mit Schokoladenstückchen bestreut oder mit Schokoladensauce übergossen werden. Ahornsirup und süße Früchte, wie Erdbeeren oder Bananen, und etwas Eis, machen das Gericht unwiederstehlich. Zimt und gebratene Apfelschalen sorgen für weihnachtlichen Geschmack. Eine deftige Variante: beim Braten in der Pfanne Käse und Schinken hinzufügen und auf den Zucker verzichten. Es gibt also kaum Grenzen für dieses wandelbare Gericht!
