süße aromen

Gegrillte Ananas mit Vanilleeis

Ein Artikel von Denise Wachschütz | 30.06.2025 - 08:00

Perfekt für den Abschluss beim sommerlichen Grillen. Es ist schnell gemacht und wird meist von Groß und Klein geliebt. Das karamellisierte Ahornsirup bildet den perfekten Kontrast zur Säure der Ananas.

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© Barbara Neveu/Shutterstock.com

Zutaten

  • 1 reife Ananas
  • Öl zum Braten
  • 3 EL Ahornsirup
  • 400 g Vanilleeis
  • Melissenblätter zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Ananas schälen und in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Ahornsirup beträufeln.
  2. Am Grill oder in der Pfanne pro Seite ca. 5 min. anbraten bis der Sirup karamellisiert und die Scheiben nach Geschmack mehr oder weniger gebräunt sind.
  3. Mit je einer Kugel Vanilleeis anrichten und mit den Melissenblättern bestreuen. Optional das Ganze mit ein wenig frischem Ahornsirup ergänzen.
  4. Warm servieren!

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