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Zutaten
- Schalen und Apfelpatzenreste (in Scheiben) von 4–5 Bio-Äpfeln (z. B. vom Strudel oder Apfelmus übrig geblieben)
- 1 TL Zimt
- 1–2 TL Zucker oder Honig (optional)
Zubereitung
- Backofen auf 90 °C Umluft vorheizen.
- Apfelschalen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dabei möglichst nebeneinander und nicht übereinander platzieren.
- Mit Zimt und – wer es süßer mag – Zucker oder Honig bestreuen bzw. bepinseln.
- Im Ofen ca. 1,5–2 Stunden langsam trocknen lassen, bis die Schalen knusprig sind.
- Abkühlen lassen und luftdicht verpackt aufbewahren.
Tipp
Die Chips schmecken pur als Snack, passen aber auch als knuspriges Topping auf Porridge, Joghurt oder Vanilleeis.
